Vooys, keurslager

Barbecue├źn is hot

En niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door. Mooie stukken vlees, groenten en vis. Wanneer de tv aanstaat, komt u er meestal niet omheen dat een tv-kok in de weer is met gesloten barbecue-systemen. De barbecue is bij veel mensen een verlengstuk van de keuken geworden.

Bij mij gaat de barbecue twee keer in de week aan. Veel werk? Helemaal niet; barbecue aan, groenten en bijgerechten maken - in de warme keuken. Tegen de tijd dat deze bijna klaar zijn ( 20 minuten), is de barbecue ook op temperatuur. Dan bak ik om en om mijn entrecote, secreto of ribeye op de houtskool barbecue. Na het bakken gaat hij weer uit en steek ik hem morgen weer aan.

De barbecue forums staan vol met allerlei 'nieuwe' vleessoorten, producten waar we vijf jaar terug nog niet van gehoord hadden en nu zijn overgewaaid uit Amerika, of stukken die een nieuwe hippe naam hebben gekregen. Deze producten zijn volop verkrijgbaar bij diverse online shops. Maar...zijn erg duur. Is het juist niet fijner om de stukken vlees te zien en vers af te laten snijden door uw eigen slager?

In het hoogseizoen (zomermaanden) hebben wij alles op voorraad in de winkel, de rest van het jaar hebben we niet alles liggen, maar hebben wij het wel binnen twee dagen in huis. Bel even op als u een speciaal stuk vlees wilt en wij zorgen dat we het in huis hebben.

Prijzen november 2019 per kilo

  • Black Angus Bavette - € 34,50
  • Black Angus Flat Iron Steak - € 31,50
  • Black Angus Picanha - € 29,50
  • Black Angus Shot ribs - € 22,90
  • Iberico secreto - € 28,90
  • Iberico rack - € 26,50
  • Iberico ribfingers - € 17,00
  • Pulled pork (rauw) - € 14,50
  • Pulled pork (voorgegaard) - € 19,50
  • Ribeye (graangevoerd uit Uruguay) - € 35,90
    Kruising Hereford en Angus

Van ons eigen Rivierenlander rund:

  • Cote de Boeuff - € 31,90
    6 weken gerijpt
  • Entrecote - € 26,90
  • Staartstuk -  € 25,90
  • Bavette - € 23,90

Wilt u iets en komt u het hier niet tegen op de website, bel gerust en vraag even naar Jan of Sjaak. Wij kunnen bijna alles leveren. Telefoon: 071 - 4013200

Sukade-flat-iron-met-salsa-en-wortelsalade
Iberico-karbonade-met-patatas-bravas
Entrecote-met-parelcouscous-en-griekse-shoarma-met-tzatziki-v2

Vooys, keurslager

Koninginneweg 59
2225 HJ Katwijk
0714013200
0714018947

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 07:30 - 16:00
zondag Gesloten